Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ), tarım ve gıda güvenliği konusunda toplumu bilinçlendirme hedefiyle düzenlediği etkinliklere bir yenisini ekledi. Nazilli’de medya iş birliğiyle gerçekleştirilen “Tarımsal Ürünlerde Tağşiş” panelinde, gıda hileleri ve çözüm yolları tartışıldı.
Geniş Katılımlı Panelde Kritik Uyarılar
Nazilli İİBF Konferans Salonu’nda düzenlenen panele; ADÜ Rektörü Prof. Dr. Bülent Kent, Nazilli Kaymakamı Huriye Küpeli Kan, belediye yetkilileri, tarım ve ticaret odalarının temsilcileri, akademisyenler, gazeteciler ve vatandaşlar katıldı. Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Mustafa Sürmen’in moderatörlüğünde yürütülen panelde, zeytinyağı başta olmak üzere gıda ürünlerindeki hileler, sağlık riskleri ve denetim mekanizmaları masaya yatırıldı.
Rektör Kent: “Hile, Ekonomiyi ve İtibarı Zedeliyor”
Açılışta konuşan Rektör Prof. Dr. Bülent Kent, tağşişin sadece halk sağlığını değil, üreticiyi ve bölge ekonomisini de olumsuz etkilediğini vurguladı. “Gıda güvenliği için yasal düzenlemeler ve üniversitelerin araştırmaları kritik önemde. Toplumun bilinçlenmesi, bu mücadelenin temelini oluşturuyor” diyen Kent, panele destek veren Aydın Ses, Hedef, Manşet Aydın ve Kentte Yaşam gazetelerine teşekkür belgesi takdim etti.
Uzmanlar Uyardı: “Tağşiş Yıllar İçinde Arttı”
Panelde söz alan Prof. Dr. Aslı Yorulmaz, “Zeytinyağı ve ayçiçek yağında hile oranları artıyor. Coğrafi işaretlerin öne çıkarılması ve caydırıcı cezalar şart” ifadelerini kullanırken, Doç. Dr. Didem Peren Aykas Cinkılıç ise “Hızlı analiz yöntemleriyle tağşişi tespit etmek mümkün. Titreşim spektroskopisi gibi teknikler etkili olabilir” açıklamasını yaptı.
Denetim ve Tüketici Bilinci Vurgusu
Konuşmacılar, tağşişle mücadelede denetimlerin sıkılaştırılması ve tüketicilerin doğru bilgilendirilmesi gerektiğinin altını çizdi. Panel, katılımcıların sorularının yanıtlanmasıyla son bulurken, ADÜ’nün tarım ve gıda alanındaki toplumsal misyonunun medyayla iş birliğiyle güçlendiği bir kez daha görüldü.
(Haber : Ufuk SARI)
